悠然重生 上

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然然,你月华姐要看人了,你大伯母叫我过去帮忙看看,我跟你爸今天去张寨,你在家里招呼客人。林岚交代。

陈悠然无可无不可地点头。

到了中午,要做饭了。

当然不能指望周衍之,还得陈悠然自己做。

重生回来之后,他还没做过饭呢,原因很简单,林岚骨子里的老思想作祟,认为男人就不应该做饭。

但实际上呢,陈悠然很喜欢做饭。

做饭能让他镇定下来,能让他有时间好好思考一些事情。

前一世的时候,他弄丢了所有的亲人和朋友,孤家寡人一个,就算是心情郁闷的时候,也没人听他诉说,他又不会去跟陌生人聊天什么的,所以就只能做饭的时候,自己跟自己说。

他甚至还专门找了那些成名的厨师,学习他们的拿手菜。

是为了投入地享受做菜的过程,也是为了做给自己吃!

那时候,除了他最倚重的助理方城之外,没有任何人知道他是厨艺高手。

说来,也是陈悠然有厨艺天赋,有一次,那位教他做淮扬菜的师傅甚至都忍不住赞叹他的厨艺天赋。

当时陈悠然听了,只是苦笑。

他只想给爸妈还有他曾经的好兄弟做一桌菜,可惜,根本没机会。天赋,又有什么用?

如今重生回来,他多的是机会做饭,可是陈悠然却好像是有一种近乡情怯的感觉,根本不敢动手。

没想到,今天倒是让周衍之成为第一个尝他手艺的人。

前世的死对头,如今,他竟然要给他做饭。

陈悠然越发觉得缘分这东西,很奇妙。

不过,陈悠然微微一笑,他做的菜,也不是那么容易吃的。

前几天就在塘里摸上来的田螺,已经泡在净水里吐了两天了,脏东西都吐干净了。

陈悠然交给了周衍之一个很接地气的任务。

家里没有尖嘴钳,无法剪螺尾,就只能用土办法。

地上放个石板,然后再拣一个小石块,一手捏着螺放在石板上,另一手拿着小石块砸掉螺尾

给周衍之示范过之后,陈悠然就笑眯眯地站了起来。

周大少爷估计从来没干过这种活吧,螺有腥味,虽然陈悠然不觉得臭,不过对于周少爷这种人来说,应该是又脏又臭吧。

而周衍之,的确是皱了皱眉。

不过很快,他就蹲下来,学着陈悠然的样子,砸螺尾。

几个之后,就找到了诀窍,砸得又快又好。

陈悠然撇撇嘴,没劲,想看笑话都看不了,这人忒无趣了。

周衍之在处理螺,陈悠然则去菜园子里摘了长豆角、青椒、朝天椒、小葱、西红柿和南瓜。

长豆角择段泡在盐水里,如果豆角中有虫子的话就会出来,青椒洗干净切成两段,南瓜去皮切成厚片,煮南瓜汤。

灶房里的土灶,是两个锅连在一起的,一个锅一个灶膛。

周衍之也已经处理好了田螺,陈悠然又把田螺反复洗了几遍。

然后,陈悠然冲周衍之一笑,会烧火吗?

周衍之的嘴角微微一抽,他来陈家这么些天了,倒是见过陈家人烧火做饭,但问题是,他不会。

没关系,不会可以学。陈悠然的笑容很是明媚。

周衍之的眸光微微一闪,这么多天了,他第一次看到陈悠然露出一个少年人该有的明亮笑容,而不再像是之前,每次笑得都很淡,一直发自内心的淡,一种没有几十年的历练根本无法做到的淡。

好。周衍之的唇角也微微翘起。

你看,烧火要先用这种苞谷叶来引火,比较容易点着。火烧着了之后,再放入花生秧,然后再放苞谷芯,火就旺了。陈悠然给周衍之示范。

周衍之点头,表示学会了。

那行,那你就把里面的那个灶膛也点着吧。外面这个要烧水煮螺,还要炒菜,炒完菜还要烧汤,里面那个锅灶蒸米饭。

陈悠然说完,周衍之的身体一僵。

没错,周衍之以为陈悠然把这个灶膛点着了,他再慢慢地往里面放燃料就行了,可竟然要让他把里面的灶膛引火点着吗?

看起来似乎是简单的事儿。

可是也不知道是哪儿出了错,他把苞米叶点着了,还没等他再放其他的进去继续燃烧,苞米叶上的火就又熄灭了。

三番两次,周衍之的脸黑得跟锅底灰一样,哦不对,他的脸已经被锅底灰给弄黑了

陈悠然很不厚道地笑弯了腰。

终于,周衍之摸索出了问题的关键所在,终于,像是攻克难关一般地,点着了火!

此时,周衍之的心情能用一个字完美表达:靠。

苞谷芯是很经烧的,而且一旦燃烧起来了,也不容易熄灭。所以,烧火烧顺手的周衍之,还有时间有心情看陈悠然做菜。

里面的锅灶里是蒸的米饭,外面的锅灶里,先是烧开了两碗水。

然后陈悠然用葫芦瓢舀出来一碗水,又添入冷水,同时把洗干净的田螺也放进去,还放了几块拍碎的生姜,盖住,大火烧开,煮上五分钟。

然后把螺给捞出来,水倒掉,洗锅。

锅里的水珠干了之后,就倒上油,油温稍热,放上葱花爆香,再加入切碎的朝天椒,然后就倒入择好洗净的豆角,再加入蒜蓉,炒一下,倒入一点开水,煮一下。豆角不容易炒,都要煮,才能入味。

最后再加入食盐,汤收得差不多了就可以出锅装盘了。

洗锅,再倒入油,把切成段的青椒下锅

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