易非但没有躲避,反而迎难之上,愣是拼着受伤都要再猎一头野猪。
万幸的是,他身上只有几处擦伤和划伤,都是不碍事儿的皮外伤。可饶是如此,还是把俞小满吓得够呛。
至于原因……
“这回肉够了,你能做猪肉脯了。”展易吃了几口,忽的道。
俞小满当时就愣住了。
猪肉脯的事儿,大概是先前无意间说漏了嘴,可她真没想到展易会将这事儿牢牢记在心中,并直接付之于行动。
作者有话要说:
大半夜的,写的我好饿啊_(:3ゝ∠)_
☆、第11章
第011章
有了丰富的原材料,不大显身手一番怎能对得起死去的大野猪呢?
抱着这般想法,俞小满拿出了十八般武艺收拾整头野猪,没敢浪费一丝一毫。别说肉和下水了,她连骨头都没放过。
这是自然的,别看这年头肥肉,尤其是肥膘最得人心,可搁在她上辈子,反而是小排大排更受欢迎,而猪大骨头也卖得极好。
猪大骨头又叫筒骨,两头大中间有洞,内涵丰富的骨髓,是炖汤的绝佳材料。
俞小满先让展易将筒骨上头的肉削掉些,再用开水略过一下后,直接放入锅内。
炖筒骨很是耗时间,毕竟这年头可没高压锅之类方便的厨具。且在将筒骨入锅后,展易就没事儿干了,索性在旁边又砌了一个灶台。
砌灶台这事儿倒不是俞小满提出来的,她倒是想过,却是琢磨着等展易略空一些了,再提这事儿。而展易,在收拾完第二头野猪后,主动说了这事儿。
先前,他一个单身汉,有这么个灶台就够用了。可如今娶了媳妇儿,将来可能还会有孩子,只一个灶台哪里够用?尤其冬日里,就算洗澡能用温泉水,喝水呢?横竖砌个土灶也不费事儿,他索性赶早不赶晚,趁早弄好了事。
还真别说,展易是干惯了各种粗活的,只这么个土灶,不到小半天就搞定了。唯一麻烦的是,土灶砌好后并不能立刻就用,而是要晾些时候。搁在盛夏估计也就大半日,如今这会儿,怕是要晾个两日等彻底干透了才能用。
待土灶砌好,俞小满的大骨头汤也差不多好了。
她原以为因着调料所限,这锅骨头汤滋味也就平平,可不曾想,等到真的开吃了,才意外的发现汤汁鲜美到叫人忍不住先舌头都吞下去,而骨头里的骨髓更是嫩得不用吞咽就自个儿下肚了。
难不成这就是野猪和家猪的区别?
说真的,俞小满并不知晓其中内情,她上辈子吃的蔬菜水果倒都是自个儿用灵泉水灌溉出来的,肉类还是去镇上买的。哪怕村子里有所谓的散养鸡,真相却是村里也早已开始喂鸡饲料了。至于猪,人家压根就不养,懒得费这个劲儿。
光喝汤可饱不了,哪怕猪大骨头上还有好些肉,那也不够吃的。
等尝过鲜味儿之后,俞小满就起身将已经半凉的骨头汤盛出来,重新舀水洗锅下面。等面好了之后,拿筷子挑到碗里,浇上骨头汤汁,来了顿鲜美可口的筒骨面。
两头大野猪的筒骨都留着,一锅根本就煮不下。俞小满跟展易商量,不如接下来就吃面好了,面条、面片、面疙瘩,淋上奶白色的筒骨汤,想想都要流口水。
展易自然没意见,他只问了一句话:“调料够吗?”
还真别说,不提这一茬,俞小满都没想到先前赶场子买的调料差不多都用尽了。粗盐和油倒是剩下很多,前者是因为买的最多,后者则是因为这些日子没怎么用。
将调料的数目如实告诉展易,俞小满忧心忡忡的道:“一来一去的不方便,不如我省着点儿用?”
就算展易不说她也猜得到,随着天气愈发转凉,山上只会越来越危险。这会储藏过冬食物可不单只有猎户,偏生,去一趟镇上真的不方便,一来一回就要大半天,尤其最近天也黑得早了,只怕回来就已经天黑了。
再一想,这年头很多人家对于吃食都不讲究,一年到头只用粗盐也能过得下去。像俞家,也多半日子都吃的是炖菜,底下杂粮饭上头架个篦子蒸两碗菜,省心省力还能省柴火。
哪知,展易却摇了摇头,只道明个儿一早他就再下山一趟。买调料是一回事儿,他还要跟村里人多收些白菜萝卜,没蔬菜光有肉,冬日里一样不好过。
听他这么一说,俞小满自不可能再反对,只再三叮嘱一定要小心行事。
次日,展易天微亮就出了山洞,即便是他如今也不会再托大天黑赶路,幸好他已经习惯了,只要先去村里打个招呼,叫相熟的几家把白菜萝卜等一些不容易坏的蔬菜准备好,再径直往镇上去。等再度回来时,或是付钱或是给肉,背上蔬菜上山就成。
正常情况下,还是来得及赶在日落之前回到家中的。反正再展易的印象中,仅有一次没赶得上,那次他借住在了村里,第二日才进山。
以前哪怕多耽搁几日也无妨,可如今到底不比以往了,总不能留媳妇儿一个人在山洞里。因此,展易只紧了紧身上装钱的褡裢、背后的竹篓子,加快脚步往山下走去。
幸好,一切顺利。
才刚进村,展易就碰上了俞家老二,交代他最近不要上山的话,又将背上的几大块野猪肉并一串钱给了他,让他帮着收蔬菜。
俞家老二满口子答应,俩人约定好时间后,自分头行事不提。
已是深秋时节,离冬日也没多少天了
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