核桃鸡蛋羹的做法很简单,先将核桃仁碾碎,然后加入鸡蛋里和鸡蛋一起搅拌,等到搅拌均匀,微微可见一些气泡,再加入一点米汤放到锅里蒸就可以了。
蒸鸡蛋也是有讲究的,水多了不行,水少了也不行,不然蒸出来的鸡蛋要么凝聚不拢,要么就太干了,只有加入的那一点水恰到好处,蒸出来的鸡蛋羹才是嫩嫩的,入口即化。
核桃仁和鸡蛋一起蒸,出锅之后会呈现淡淡的紫色,看上去像果冻一般,这边核桃鸡蛋羹热气腾腾的出锅来了,那边曽迎松已经一只脚踏进了厨房。
时未有点怀疑,这为老师是闻着味儿来的,不然怎么不早也不晚,来的刚刚好呢。
弘柒瑾连忙过去招呼曽迎松坐下:“师傅师傅,你来得正好,这位姐姐特意为你做了核桃鸡蛋羹,我看着都流口水了,您快尝尝,好不好吃?”
说完,朝时未挤了挤眼,示意她将核桃鸡蛋羹拿过来。
时未心领神会,将鸡蛋羹送过去,曽迎松看了她一眼,随口问道:“刚才自我介绍的时候怎么没你啊?”
弘柒瑾刚想开口替时未解释,曽迎松便一个眼神扫向他,说:“她又不
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