第一百一十九章赛中
拎了食材从屋子里出来,迎面便遇上了袁天野的目光。
“林小竹,听说你今天运气不大好,抽了个十二号签哦。”有两三个月未见的唐宁远正站在袁天野身边,冲着林小竹一脸的坏笑。这家伙这两年不光长高了许多,还往胖里长,这让他十分的郁闷:跟表兄站在一起,就不那么显得玉树临风,fēng_liú倜傥了。
“是啊,十二号,运气不好。”林小竹很配合地叹了一口气,然后上下打量着唐宁远,两眼弯弯如月,“两个月不见,唐公子越发的发福了。唉,真是有福之人不用忙,无福之人跑断肠。像我这样的,怎么吃都不胖;反倒是唐公子,喝凉水都发福,真是有福气呀”
唐宁远顿时黑了脸。对于自已的身材,他一向耿耿于怀,林小竹一见面就打击他,纯粹就是报复。不就说她抽签抽了十二号吗?那又不是他让抽的,用得着这么掀他的伤疤么?
袁天野那张脸差点没绷住,笑出声来。
这唐宁远总喜欢跟林小竹斗机锋,每次都被修理得惨惨的,偏他还乐此不疲,每次都去撩拔林小竹。现在,又吃瘪了吧?
林小竹哪里有空跟他们闲磕牙?拿着食材,找到第十二号灶台,便开始动手做起食物来。
她对苏小舒所说的那番话,并不是撒谎,她今天打算做的,还真就是冷面。冷面既经她的手来到这世上,她自然要将其利益最大化。只要抽签在前面,这道冷面,她是一定要做的。就算吴平强也做,那又有什么关系?他做的,能有她做的好吃吗?
但现在抽签抽到后面,食材不全,她便用上了第二方案,做凉粉。把红薯做成粉丝,是这个时代已有了的。但像她今天这样,用它做成凉粉,再加调料来吃,是大家还没有尝试过的。所以她今天拿到的淀粉并非绿豆淀粉,而是红薯淀粉,只是炒菜时勾芡所用。不过只要是透明状淀粉类,可以凝结成块状,便算符合她的要求。
这个新鲜食物,虽然也是秘方,但她既打定了主意要拿第一名,倒也不吝啬拿出来一用,谁叫吴平强和夏山刺激到她了呢?
将红薯淀粉以1:5的比例加入凉水,搅拌均匀之后,便放到火上去煮,一边煮一边搅拌。随着锅中食材温度的增高,原本成褐色糊状的淀粉,也慢慢变成了透明色。待得全都变色之后,林小竹便将糊糊倒进两个大碗里,再将碗盖好,提上一桶井水,将碗放到里面去浸凉。这边则用豆豉酱、豆瓣酱、葱姜蒜炒香,勾芡加醋,调成酱汁。
做完这些,只用了一柱香的时间。而抽到前面的号、先进来的夏山和吴平强,还在不停手地忙碌着。
林小竹剩下的时间,便是坐在那里,等那井水变温了,便打上一桶水来,将那桶旧水换掉。
袁天野和唐宁远原本是坐在院子里的树下,一边吹着凉风,一边喝着茶等着品尝美味的。结果两人都坐不住,站起身来走到大厨房里,一路地看过来。
林小竹的悠闲,跟大厨房里的忙碌完全不搭调。唐宁远远远见了,顾不得再看别人,径直走过来,指着她面前的两个碗问:“林小竹,你这是做什么?”还未等林小竹回答,就想去掀那碗盖。
林小竹一把将碗捂住,道:“不能看,一看就没了。”
唐宁远气笑了:“难道你还用气来做食物不成?还一看就没了。”
“唐公子,您二位到别人那里转转,我这里做出来的东西,到时二位自然就能尝到。”林小竹却不想让他们看。
这个时候让他看了,一会儿指定跟个好奇宝宝似的,不问个明白势不罢休。可凉粉这玩意儿,就吃个新鲜,要说味道,却也不见得十分的好。所谓的美食,就是要在舌头上来回翻转咀嚼,一层层的味道在舌头上弥漫开来,每咀嚼一次,就会有一种新的味道被品味出来。哪怕味道浅淡,也要在这浅淡中富于变化。可凉粉这东西,本身并无味道。即便把酱料调进去,也很难跟它相融合,形成那种能让人回味的感觉。它让人喜欢的,只是那种脆脆的口感,夏日里清凉的味道,以及入口时酱料的香醇。也因此,她要的便是评判时一见面的那一瞬间惊艳的感觉。所以此时不想让唐宁远看,保持些神秘感会比较好。
“算了。”袁天野拉住唐宁远,自已却关切地问,“你原来说做冷面,是不是食材已没有了?”
“是啊。”林小竹下意识往吴平强那边看了一眼。这比赛,是在大厨房里进行的,十几个灶一溜围墙而建,所以各自做什么,一目了然。从吴平强和面、切面条,到切黄瓜丝,她都看在了眼里。
林小竹的表情有异,袁天野敏锐地注意到了。他转过头去,顺着林小竹的目光看了看吴平强此时已浸在凉水里了的冷面,眉毛蹙了蹙。转头望向吴彩云的目光变得严厉起来。
“咣当。”一直注意到这边的吴彩云看到这目光,手里的锅盖一不小心摔到了地上。
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