第八十八章应对之法
“行了，赶紧去吧。路上小心，别再摔了。把菜送到，回来记得把院子打扫干净。”林小竹交代一声，就赶紧往屋子里跑。那病人既是俞教习的亲戚，他绝对不会回那么早，她倒不怕俞教习忽然进来看见院子的满地狼藉。
进到屋里，她飞快地卷起袖子，系上围裙，从盘子里把剩下的那片黑鱼拿出来，麻利地片成鱼片，再一一上浆。鱼是她前世的最爱，水煮鱼是她最拿手的菜。这个雪菜黑鱼片，跟那道菜有异曲同工之妙。而且刚才俞教习做菜的时候，她仔细观察过了，照着方法做，应该不会出太大的问题。唯一的难度，是她做的这道菜，跟俞教习所做的，味道一定会有差别。不过如果袁天野跟唐宁远的味觉不是很敏锐，或并不常吃这道菜，就不会尝出来。
“林小竹，你这是……”周玉春和吴彩云回来，看到林小竹在屋子里忙活，惊讶得张大了嘴巴。她们没想到，林小竹所说的办法，就是自己再做一道雪菜黑鱼片。大家可只在厨艺班呆了几天，灶都还没上过。而且这些食材，以前在山里见都没见过，那些瓶瓶罐罐里装的是什么调料完全搞不懂，就算刚才林小竹看了一遍俞教习做菜，就算她再怎么聪明，但就这样直接动手，怎么可能做得出跟俞教习做的一模一样的菜来？
她们已经不是刚进山庄什么都不懂的小女孩儿了。好歹进了厨艺班，虽说没几天，却也知道，一道菜要做出来，切食材时所用的刀功，处理食材时的特别方法，烹制食材时的手法与火候，放置调料的前后与多少，就算使用的方法顺序一样，但稍不准，做出来的菜就千差万别，不能入嘴。
这个差别，就跟那些拿了菜谱却不一定做得出好吃的菜的道理是一样的。
“菜在锅里，赶紧端了送过去。”林小竹头也不抬。
“小竹……”周玉春感觉这方法不妥。本想让林小竹再想想别的办法。但一想起今天上午的比赛，林小竹把最不可能的事变成了可能，把到嗓子眼的话又咽了回去。决定如杨羽所说的那般，相信林小竹一回。
雪菜是极普通价廉的东西，俞教习还用剩许多。将鱼浆好，林小竹再把雪菜切了，烧旺火，把配菜的冬笋淖了一道水；将锅抹净，放油将鱼片划开，稍一变色就铲到盘子里。再把雪菜、冬笋炒了，加入调料，倒入鱼片，稍稍翻动即起锅。
在这期间，她还要顾着往灶里添柴，不让火变小。
周玉春和吴彩云在一旁站了一会儿，看到她动作迅速利索，一切都有条不紊，丝毫不见慌乱，显得有成竹，脸上的表扬各异。
周玉春自然是又惊又喜，心里大大的安定下来，没来由地对林小竹信心大增。感觉自己这一劫因为有林小竹在，绝对可以安然度过。而吴彩云看着林小竹那忙碌而自信的身影，秀美的面容，心里的感觉很是复杂。既希望这事被公子揪着不放，严厉地将周玉春和林小竹惩罚一回；又害怕东窗事发自己被连累。
而且，林小竹学都没学，就能把俞教习的这道菜做出来，她还有什么不会的？自己和哥哥，岂不是再无出头之时？
“还愣着干嘛？赶紧上菜。”林小竹瞥见这两人呆呆在站在那里，催促道。
“哦哦。”周玉春心里安定，又恢复了平时的灵动。动手从锅里拿出香糯荷藕来，递给吴彩云：“拿好了。”
吴彩云瞪了她一眼，却不敢不接，伸手牢牢地端稳了。跟着端了咸蛋黄南瓜的周玉春出了门。
即便对林小竹这有成竹的样子有了信心，但当她们再回到厨房，看到一盘外表跟刚才一模一样的雪菜黑鱼片，还是意外得大吃了一惊。
“林小竹，要不你尝尝，看看味道行不行。”为求万无一失，周玉春踌躇了一下，还是把这要求说出了口，又解释道，“不是我不相信你的手艺，但……总是稳妥一点好，你说是不是？”
吴彩云也道：“是啊是啊。如果味道不好，我看周玉春还是主动跟公子认错的好。否则不光做错了事，还试图掩盖，罪加一等，惩罚只能更重。”
周玉春狠狠地瞪了她一眼。
林小竹微微一笑，也不说话，拿了筷子夹了一片鱼片，放到自己的嘴里。
“怎么样？”周玉春眼睛睁得大大的，嘴巴也张得老大。
林小竹点点头：“不错。”说完把筷子放下，把菜放进托盘，“行了，又耽误了时间，咱们赶紧走吧。还剩三道菜，正好一人一道。”
周玉春的眼睛瞪得更大：“你确定没问题？”不是她不相信林小竹，实在是经吴彩云刚才那一提醒，她这心里又没底了。
喜欢知味记请大家收藏：(m.23dshu.win),爱上读书网更新速度最快。