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第101章 来自对手的神助攻!(1/2)

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除了茶叶蛋之外,还有一道菜,吸引田政的注意力。

精致小巧的碗碟内,红白相间的虾尾,混合在雪白的梨块中间,最上面撒着零碎的花椒面。

刚出锅没多久的缘故,淡淡的热气氤氲,清甜鲜冽的香气,似有似无地扩散,美味如有实质。

轻轻地伸出筷子,夹取虾尾,入口。

虾尾滑口润舌,配合上清甜的梨香,齿间生津。

再吃了一块梨,脆脆的口感,加上海鲜的清冷,混合成一种独特的鲜甜口感。

其他人都在品尝乔智所做的菜肴,他们对这些菜肴都很陌生,因为都不是淮南菜当中常见的菜品。

现在是决赛,允许大家在传统菜当中加入创新菜。

一般比例不能超过百分之三十,否则就显得太过于个性或者说哗众取宠了。

尽管好吃,但不够经典。

毕竟是在比赛,乔智做出来的这桌宴席,论淮南风格及底蕴,别提跟郝旺的三头宴相提并论,与其他厨师做出来的宴席,也有很大的差距。

乔智的宴席更像是家常菜的集合,味道虽然让人惊艳,但没有经典支撑,显得平平无奇。

淮南菜如今在全国能够扎根很深,在于它的系统性和档次感。

简而言之,顾客享用淮南菜,是希望从中感受到国宴的尊贵感。

家常小炒,显得格调不够。

就如同跳水比赛打分,完成分再高,难度分是上限。

即使姿势再优美,动作再轻盈,落水时的水花再漂亮,即使能够拿到满分,也比其他难度高的动作组合分数低。

评委们开始激烈的争论。

“茶叶蛋虽然完美,但毕竟只是茶叶蛋。”申博维严肃道。

他始终认为乔智最大的问题,在于轻视此次决赛的重要性。

茶叶蛋太具有争议性,何况当年因为宝岛某个奇葩言论,饱受非议。

“整桌菜好像以家常菜为主,虽然每道菜的味道都不错,但还很难比得上淮南名宴。”唐龙笑着说道。

他说话还是很注意分寸,知道乔智是驸马爷,自然留几分。

他暗笑申博维还真是情商低,得罪乔智有什么好处?

“可惜啊,为什么要选择这样的宴席?以他的厨艺,完全可以驾驭更加复杂的酒宴。难道是大赛的经验不足?”洛意遗憾道。

她很欣赏乔智,总觉得乔智烹饪的酒宴有种熟悉感,但又想不起来自己何时接触过。

“第三阶段的比分,恐怕要被郝旺追上了,但以他的水平,代表集团参加决赛,应该不存在问题。”龚发超内心暗想。

乔智虽说在淮香酒楼只待过很短时间,但毕竟有点关联的。

其他评委低头接耳交流,郑泽和田政两人走到一边。

郑泽见田政面色凝重,笑着说道:“什么感受?”

田政和自己当初接触到郑泽时的反应相似,让他有种震撼的感觉。

田政感慨:“难怪你念念不忘,他绝对是个人才。”

“你瞧出他刚才弄出那桌宴席的精髓所在了?”郑泽面带微笑说道。

“错不了!”田政沉声道。

两位国厨情绪复杂,他们瞧出了乔智这桌酒宴的亮点。

评委当中经验丰富,阅历较广者,也陷入沉思,琢磨乔智这桌酒宴的独到之处。

能在淮香集团站稳脚跟,都见多识广。

虽然一开始觉得宴席平平无奇,但越琢磨,越觉得另有乾坤。

郑泽召集所有评委走到座位前,大家开始商议该如何给乔智评分。

前后大约花费了十多分钟,评委们才达成一致意见。

给郝旺打分,只用了几分钟。

因为乔智所做的宴席具有很强的争议性,尤其很多细节方面需要进行商讨。

一分一秒过去,郝旺的心情变得胶着,脚下仿佛被火烤一般,感觉很难站定。

终于主持人走出来。

她表情含笑,“一号台的分数出来了,二十多位评委打出的平均分为99.2分。”

场下瞬间变得安静。

乔智的分数可能会很高,没想到会高到如此离谱的地步。

难道这帮评委为了讨好集团高层,连脸都不要了吗?

观众席炸开了锅,大家开始议论。

乔智所作的这桌菜,分数怎么可能会这么高?

“肯定是在作弊?那桌菜看上去就跟普通的家宴差不多,根本难登大雅之堂。”

“郝旺的三头宴,登峰造极,堪称教科书级别,怎么可能比他的分数还高,难道真是驸马爷,就可以为所欲为了?”

田政自然也猜到,出现这个结果,会引起满场喧哗。

这比分是他和郑泽两个人拍板定下的,即使评委当中也有很大一部分,都在质疑乔智的这桌酒宴。

郑泽给田政一个眼神,田政知道他让自己面向所有人解释。

答疑解惑,否则难以服众。

田政从主持人那边找到话筒,环顾四周,声音低沉,仿佛压抑着莫名的兴奋和喜悦。

这时突然有一个身影冲了出去,夺过了田政手中的话筒。

郝旺怎么突然冲到台上了?

难道他是质疑这个结果?

郝旺是本次选拔赛的头马,所有人都看好他的此次表现。

现在郝旺的第一名被剥夺,他有资格提出非议。

对于淮香集团而言,也将是一次巨大的考验。

选拔赛是为了筛选出优秀的人才,为厨师团队储备人才。

郝旺不仅代表着自己,还代表着其他选手。

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