/播播,什么叫罗汉斋?/
“传言,罗汉斋起源于华夏宋朝时期的广府,是专为僧人设的一道菜;在佛教里面,僧人是不吃荤的,于是罗汉斋里面也全是素菜。”
罗汉斋用料有复杂,有简单;复杂的原料就有十几种,苏叶慕做的是简单版,就五种:胡萝卜,香菇,荷兰豆,青笋,木耳。
木耳早上已经泡好,洗净切成小块,香菇,荷兰豆焯水,适量淀粉加水搅拌均匀,备用。
下锅热油加蒜,然后把青笋、胡萝卜、木耳入锅,中火翻炒几下,加入香菇、荷兰豆,翻炒均匀后,加适量的盐,再加入淀粉水,翻炒,收汁。
/好漂亮的颜色,红,青,绿,黑,做僧人这么幸福的吗?最重要的是,超级好吃。/
/我不吃胡萝卜,香菇,荷兰豆的人,竟然停不下口。/
/味道清香、淡雅,好脆,好甜,好吃,好吃。/
罗汉斋苏叶慕分两锅炒,完成后,留出一份给观众吃,其余的放进保温柜;这保温柜有点厉害,不但能保住温,你放进去是什么样,拿出来还是什么样,蔬菜不会变软变黑。
这时,炸猪肉泡的差不多,捞起来切片。
/这像我在水里泡过后的手指,皱的。/
/前面的圆溜溜走开,你让我有心理阴影了。/
“想想它之前焦黄的样子,”猪肉片不能太厚,太厚出不了油,不能太薄,太薄口感差,大概零点五厘米即可,苏叶慕一边切肉,头也不抬叫道:“二哈,把冬瓜倒入汤里面。”
/播播瞬间安慰到我,日常爱播播,亲播播。/
/前面的,禁止亲播播,否则我也要。/
苏叶慕本能举起猪肉挡在脸前,瞬间引来爆笑。
/播播这是吃小可爱长大的吗?/
/日常调戏播播。/
苏叶慕表示:你们高兴就好,除了亲我。
切好片,苏叶慕取出扣肉粉,这是他给方子让同仁堂帮忙做的,同仁堂还让他入股了,苏叶慕本来想着一次性卖给同仁堂算了,意思收点钱,他们偏偏不肯。
从熊猫围裙,到他的粉丝,到同仁堂,到宗爷爷,江家,黑老大,苏叶慕感到满满的善意,这世界真美好。
要是让小南知道她哥这想法,她肯定说:这fg立的,宇宙大王都会笑话你。
蒜拍扁,姜切片,倒入扣肉粉,加盐,生抽,白糖,腌制十五分钟。
“咕噜!”
汤好了。
这时间抓得真准,二哈再次对他师傅佩服的五体投地,只差没膜拜了。
/二哈这表情,想起昨天了!切个丁,都切哭了。/
/哈哈,人生黑历史啊!/
/你们继续聊,先吃为敬,干掉这锅排骨汤,来世还做播播的粉丝。/
/啊,过份,我要喝第一口。/
/好喝,冬瓜炖的特别软,汤很鲜甜,播播一如既往好手艺。/
“咱儿子昨天哭了?”
远在海王星的皇宫内,皇后看到皇帝快埋到锅里的样子恨铁不成刚,有这么好吃吗?
“嗯,嗯,哭了,因为把菜炒焦了。”皇帝陛下头也不抬,闭眼感受着汤的美味。
皇后:儿子这么蠢,还不是像你?
“皇后殿下,消息回传,元帅驾驶空翼回到波塞冬了,”侍卫长佐伦匆忙进来,低声报告:“不过听闻,情况不理想。”
皇帝当即睁开眼,凌厉的目光看向佐伦。
清鲜的汤再次受到好评,扣肉还在腌制,苏叶慕开始做点心,一直被二哈挤在角落的江小余终于扬眉吐气站出来。
流沙包制作很简单,将生咸蛋黄放入锅内蒸五分钟即可,然后切碎。小火蒸化黄油,加入咸蛋碎,糖粉,奶粉,吉士粉,搅拌均匀,然后捏成直径二厘米的小圆球,放入冰箱急冻。
/圆圆的,黄黄的,好可爱。/
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