廖清欢从小吃的都是小黄瓜,就没见过用大黄瓜的。
小黄瓜比大黄瓜吃起来更脆更嫩,汁水也比大黄瓜要多一些,在口感上完全不是一个级别的。
不是说用大黄瓜就有错,主要是海城人都不会用大黄瓜啊!
她睨着这个男人,微微一笑,表情很和煦,让对方都摸不准她到底是不是来找茬的。
“所以,你们酒楼,是用不起小黄瓜吗?”
廖清欢再来一句。
那男人下意识反驳。
“当然不是。”
“哦,那就是图省事图便宜用的大黄瓜,什么时候廖家酒楼出去的人,会在食材上省事了,哪怕只是一道凉菜。”
廖清欢敛下笑容,他们廖家酒楼就算是再困难,在食材选用上都是有严格标准的。你可以更新可以改良,但该用怎样的食材就用怎样的食材,不会让你随便乱用的。
以前饕餮们嘴刁得很,一旦尝出来你这味道不对,转身就走一点面子也不给。
虽然现在很少有以前那些饕餮们了,可也不能这么糊弄尝不大出来的食客们吧!
廖天麟抿直了唇角,眉宇间透露出不高兴来。
“谁说用大黄瓜就不行了?大黄瓜个头大一些,没比小黄瓜差到哪去。”
他是这么认为的,大黄瓜小黄瓜都差不多,味道也差不多,所以用哪种黄瓜又有什么关系,
虽然他家的长辈反复和他说过食材很重要,可他却认为,如果一味的守旧,是不好的。现在开饭店的人多了,大家竞争大了起来,想要挣钱的话就只能从食材上下手。
大黄瓜比小黄瓜便宜一点,但味道又没相差太远,哪有那么多人能尝出味道的差异。更何况这还是送的小菜,何必用更贵的小黄瓜呢。
“如果送不起,就干脆别送,装这个样子做什么呢?你不知道海城人吃凉拌黄瓜都爱用小黄瓜吗?你不知道小黄瓜比大黄瓜要脆嫩很多吗?你不知道小黄瓜表皮都比大黄瓜要脆吗?你不知道廖家酒楼用的小黄瓜都是头圆身长的吗?”
“既然你什么都不知道,哪来的勇气说我是仿冒的?趁着我不在偷偷摸摸在背后做这样的事,这就是你家长辈教的?”
廖天麟看着廖清欢的眼神,差点以为这是他爷爷站在面前了,他爷爷每次说他,都是这个样子的。不,简直是一模一样啊。
“是不是我家长辈教的你不用管,反正我知道你不是廖家人,虽然你姓廖,但你们家和廖家酒楼一点关系都没有。我都调查清楚了,当年你做菜一点都不好吃,后来在和平饭店也就是廖家酒楼干了一段时间的活之后,突然手艺就变得很好了。所以你一定是偷拿了廖家酒楼的菜谱,里面有秘方对不对?你要是识相,就把秘方交出来。那廖家酒楼也不是你的,你不花一分钱就弄到了手里,我还没跟你追究呢。”
他盯着廖清欢,他们家属于廖家酒楼的分支,百年前,他太爷爷那一派就出去了,一直定居在云城那边。他在家听自己爷爷说起海城这边有本家,但本家和他们这边关系不好,因为当年本家选继承人没选他太太爷爷,而是选了另一位爷爷。
所以自从他太太爷爷离开后,就一直没有再回去过。
但他们家的孩子,都有一个使命,那就是好好学厨,有机会就去找本家比,他们这边的不比本家差。
在家他也学厨,他爷爷亲自带的,前些年全国比较混乱,家里没人能来本家。现在他学好厨艺,又带了几个徒弟,就杀到了海城。
到海城的时候他就直接来了廖家酒楼,到这吃了顿饭的。当时廖清欢还在,门口队伍排得老长,他花了钱换了个排队的食客排到前面。
听客人说一定要尝老板廖清欢炖的汤,于是他就点了一份当天廖清欢做的三味鲜蚝汤。
这三味鲜蚝汤他仔细的品尝了,这三味则应了蚝肉滑腴爽嫩,汤汁味美浓稠、闻之妙香无比。
对方做得好,他这挑战的心思就越发的强烈。
没等他找个机会亮明身份呢,撞到了廖向国来找廖清欢的一幕。
正是那一幕,他心里产生了点怀疑。
接着他再调查,才发现原来廖清欢压根就不是本家的继承人。
可人家现在拥有了酒楼不说,还莫名其妙的成了酒楼的继承人。
这怎么行呢?酒楼是廖家的,本家没人了也该是分家的人继承啊。
和廖向国再接触后,他有发现了,原来廖清欢以前根本就不会做菜,可不知道怎么回事,突然就变得会做菜了。
找了他爷爷那边问,他爷爷说,或许本家那边整理了什么食谱或者是秘方放在酒楼,被廖清欢发现了,不然没办法解释她厨艺是怎么突飞猛进的。
廖家酒楼以前没秘籍,不代表后面没有,也只有这个解释比较符合了。
但酒楼现在已经属于廖清欢的了,该怎么拿回来?
廖天麟自己琢磨,决定也开一家廖家酒楼,先从味道上碾压仿冒的廖家酒楼,再从舆论上抢夺制高点。
廖家酒楼现在是海城著名餐饮地点,要作为传统酒楼进行宣传的。
本来获得的视线就是比较多的,他这边再说廖家酒楼现在的继承人是仿冒的,那廖清欢如何拿到廖家酒楼的事,就得曝光。
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