外面拦人的赶走了,大门敞开,路面通畅,自然就有客人上门来吃饭。
珍珍几个女孩子一改往日不爱搭理人的态度,笑眯眯的招呼着进来的客人,还把有些客人给吓到了。
要知道现在这些国营的店啊,服务员态度都很高傲的,上门吃饭的像孙子一样。这些服务员大多数是一些年轻小姑娘吧,你总不能跟个小姑娘吵,所以有些人在外面吃就容易憋一肚子气回去。
珍珍她们属于还好些的那种,因为饭店里林师傅要求她们不能太凶了。
但今天热情,还是让好些客人受宠若惊。比如李国斌,在珍珍端着菜过来,微笑着对他们说慢用的时候,就调侃了一句。
“今天倒是好脾气了。”
珍珍还有些不好意思,刚刚客人们都在帮他们店说话呢!所以她们也在反省,难怪之前林师傅老让他们态度好一些,对待这些客人确实要态度好一点。
“实在是不好意思,今天也谢谢你们。”珍珍笑着道谢。
李国斌随意的摆摆手,将筷子拿起来招呼着桌子上的人一起吃。
“咱们几个老头也算是做了件硬气的事,都吃都吃。”
说完,他拿筷子夹起了锅烧河鳗,只夹了下,他就发现了不对。
“怎么没骨头了?”
李国斌在这里吃了这么多年,其实真的是来吃个情怀,中间换了几任厨师,小时候吃的味道早就找不见了。
他还记得自己第一次跟父母来,其中有一道菜就是锅烧河鳗来着。当时那河鳗个头大,分量大,是宁城那边送过来的‘本塘河鳗’。那会他还害怕呢,后来夹了一筷子,顿时被那皮润肉厚的口感给吸引了,酱汁的味道已经完全烧进去了,整体油润饱满,最主要的没骨头啊,大骨都给抽走了,一口下去是满满的肉。
他都不记得什么时候上来的锅烧河鳗就是有骨头的了,好像是东方原来的那些老厨师都退休了以后,再过来的厨子做的河鳗都是直接带骨头的。
他还感慨过一次,吃惯了没骨头的河鳗,再吃带骨头的,还真有点不是那个味道。
只今天居然又碰到了没骨头的,李国斌还有些新奇。
筷子夹住河鳗段两侧,挂在上面的浓稠浓稠酱汁往下滑落,李国斌赶紧端着碗去接。河鳗的表皮是灰黑色的,肉质则非常白嫩,只是现在裹着酱汁,呈现出棕红色。
凑近闻能闻到一股浓油重酱的香味,因为在红星吃过很多次这道菜,所以李国斌并没有太多的期待。想着今天大概只是把骨头拆了,味道不会有多大的变化。
直到真吃进了嘴里,才发现跟之前吃过的味道实在是大不相同。比之前吃的肉质更细嫩,酱汁看着虽然厚,可实际上味道不算很重,反倒是将河鳗本身香鲜的味道衬托出来了。
河鳗肉细,轻抿就能将肉化开,留在嘴里的便是绵软的触感和浓香的回味。
李国斌觉得,他仿佛吃到了几十年前的味道,那时候东方的师傅们,做的就是这般味道。
他觉得好吃,桌上其他人自然也觉得好吃。拢共就这么六道菜,他们全点了。几个老头边吃边点评,最后得出最好吃的是其中两道菜,一道锅烧河鳗,一道青鱼秃肺。他们都是地道的海城人,地道的本帮菜从小吃到大的,除了那两道格外突出的,就连其他菜的味道都上了不止层次,叫人筷子都不知道该朝哪一碗伸。
进来饭店吃饭的人陆陆续续将一楼的桌子都坐满了,但凡是点了这两道菜的,都吃得头也不抬。没点这两道菜的,听着旁边桌都在说好吃,算算兜里的票子,狠狠心把服务员叫过来又加上两道菜。
珍珍和几个服务员跑前跑后,连着几天店里都没生意,她们觉得还是这种忙碌的生活有意思,不然闲着就一直聊天,实在是太没意思了。
红星饭店恢复了热闹,朝阳里面就没那么好了。
沈晓明虽说是把红星的招牌菜都带到了朝阳,但只有他做出来的,才是红星的味道,就算是教给了其他人,那些人也没办法这么快掌握。
要不是冲着分量大,点一个菜相当于两个菜的话,那些客人也不会选择朝阳。
但今天朱大光安排过去拉客人的无赖们没带客人过来,反倒是自己灰头土脸的来了,朱大光脸色一沉,将这些无赖带到一旁去。
“怎么回事?你们怎么自己来了?”
“红星那边发火了,好家伙,后厨那些人都拿菜刀对着我们呢。我们就是过去拉拉客人,可没想跟人动刀子。”说话的就是那个领头的,叫大黄。
大黄虽然是个无赖,但不傻啊。拿多少钱办多少事,朱大光只让他闹闹事,拉拉客人而已,可没让他跟人动刀子。他可不想真把人逼急了,逼急了自己这边可收不了场。
所以他放了狠话就跑,把事情跟朱大光说说,顺便还想再要一笔钱。
“你要想我们跟他们干上,也行,就是得多给一些钱,兄弟几个今天被吓得够呛,还需要好酒好菜吃一顿压压惊。”
大黄摆明了态度,想接着干,那就给钱。
朱大光眼睛一瞪,他前些日子才给了这伙人一百块呢,足足一百块啊一般人得赚好几个月。但看着大黄这些人的态度,他又压了压火气,从口袋里又掏出一百块。
“来,给你们,都辛苦了。这样,他们肯定是不敢真动刀子的,顶多就是吓吓你们而已。明天你们继续守着,大不了就远远的守着,有人进去也别拦着了。真
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