穿越之厨娘

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过年三(1/2)

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时间一点点的过去,穆青青拿来几个鸡蛋,用水煮熟后捞出放入冷水中,接着一点点把蛋壳剥去,剥好蛋壳后,她在蛋上划了几刀。热锅后把油倒进去,到7.8成热的时候穆青青把蛋放到锅里慢慢的煎,外面的蛋白慢慢的被油煎的皱皱的,虎皮蛋就这样完工了!

拿来中午煮过的五花肉,切成了一块块后,在煎过鸡蛋的油中放入冰糖炒至焦糖色接着五花肉倒进去翻炒,等上色后把酱油,桂皮,香叶,葱姜一并放进去翻炒,最后加入清水和蛋,盖上盖子慢慢的炖半个小时!

咚咚咚,这时大门传来拍打声,应该是邻居们都来了,桃儿边跑边说“来了,来了,大家不要着急”

开了门后,王大娘一家和铁匠一家都进了门“穆老爷,穆姑娘,弟弟妹妹,你们新年好呀”

“新年好,新年好”

“桃儿你让大伙去里屋烤烤火,暖和暖和,把瓜子花生,糕点都拿出来”穆老爷招呼着大伙并让桃儿去拿东西来吃!

“哇,真香,姐姐,你今天又要给我们做什么好吃呀?”娇娇跑到穆青青的跟前撒娇的说着

“小馋猫,等会就知道,姐姐今天可做了很多很多好吃的,等会你可要多吃点呀”

“太棒了,太棒了”娇娇鼓着掌,有蹦又跳。一边的王大娘走了过来拉走了娇娇!让他不要打扰穆青青做菜!

穆青青拿出了上午买的虾,用剪刀把虾脚和虾须都剪了下来,并把虾线也一起处理了。

在锅中倒油爆香姜丝,蒜末,葱末,把大虾倒进去翻炒,接着加入一勺酒,酱油进行翻炒,等汤汁收的差不多的时候放一点糖进去提味,一道油焖大虾就做好了。

这会一旁锅中虎皮鸡烧肉也差不多了,穆青青加了一块木柴瞬间火旺了不少,锅中得汤汁开始冒着大泡,咕咚咕咚没两分钟汤汁差不多被收干了,她忙拿来两个盘子,把虎皮蛋肉倒进了碗中!

“桃儿,穆尘你们快来把菜端进去”说着准备起了下一道菜!

穆尘和桃儿听到喊声跑了出来端菜!里屋的几个人都在夸着穆青青能干,说着穆老爷有这么一个好女儿!

邻居纷纷的都来到了家里,穆尘和桃儿忙着带大伙去里屋,穆尘怕大伙无聊拿出昨天穆青青做的扑克牌,教在做的大老爷们打斗地主,女眷们都围着火炉聊着天,无非就是八卦,这户人家怎么了,那户人家怎么了!小孩在今天自由的很,吃这瓜子花生和糕点别提多开心!

穆青青拿出了上次腌的鸭蛋,因为自己入狱的事情加上夫人生病的事,她完全把这鸭蛋忘的一干二净。

拿出了几个鸭蛋清洗干净上锅蒸,她想看看做的成不成功,没成功的话就扔了,成功的话就用里面的咸蛋黄做个蛋黄南瓜!

煮了五分钟得样子,穆青青拿出一个鸭蛋打开后里面蛋黄留着油,做的太成功了,穆青青把蒸好的鸭蛋都拿了出来,挖出里面的蛋黄放进碗中用勺子压碎后备用。

拿来做了做南瓜饼剩下的一小半南瓜后,她把南瓜切成了小条,放进水中煮两分钟,捞出后沥干水粉。等没有水份后倒入淀粉,均匀的裹住南瓜条,锅里放入油后等8成热,穆青青把南瓜条都倒进了油中,炸到表面略微金黄捞出控下油。

锅里剩一点底油,倒入刚才压碎的蛋黄,炒蛋起沫后就把南瓜倒进去轻轻的翻炒一下,以防南瓜条破了,有一道蛋黄南瓜做好了。穆青青叫来了桃儿上菜。

就这样一道接着一道的做着,穆青青炸了南瓜饼,最后做了一碗汤,这场过年宴会的菜全是全部完工了!

穆青青和桃儿端着八宝饭和南瓜饼上桌,招呼着大伙快来坐下,年夜饭也算是正式开始了。

大家放下手中的纸牌,女眷们也从火炉点走了过来,纷纷的坐上了桌。

穆青青举起酒杯对着大家说着新年快乐,大家也同时举起了杯子表示她今晚的辛苦。

“坐坐坐,大家快坐,不要客气,就当是在自己的家”穆老爷让大家都快坐下。

年夜饭就这样开始了。“娘,你说的还真没错,这穆姑娘做的菜可真是好吃,而且有些菜见都没有见过,果然是南宫府的大厨,就是了不得”王大娘的儿媳边夹菜边跟坐在一旁的王大娘说着。

“是呀,刚才我听穆老爷说前段时间她用这几个月赚的钱买了一家店铺,打算年后就开张呢”

“这么厉害呀,这穆姑娘要是我的女儿我怕是做梦都能笑醒”一旁的老伯羡慕的说着!

大家都哈哈的笑着,说着老伯这辈子没有这福气喽,或许可以让他儿子娶了穆姑娘。老伯的儿子听的耳根子都红了忙说着“莫开玩笑,损了穆姑娘的名誉可不好了”

咚咚咚,这时大门外又传来了敲门声,穆青青看了看桌上的人想着也没有缺人,不知道这个时候谁会来家里。忙起身去开门了!

来到大门,开门后发现居然是南宫辰来了,“公子,你怎么来了,吃饭了吗?没吃一起来吃吧”说着把南宫辰请了进来!

“新年好,穆姑娘,家中早早的就结束了年夜饭,我没事就来给你拜个年”南宫辰跟着穆青青来到了里屋!

“各位街坊,这是南宫府的公子,南宫辰”

大家跟南宫辰打了招呼,并示意他一块在吃点,南宫辰应了大家的要求坐在了穆青青的旁边,

“小九,你也别站着了,今天是新年,你就不要拘束了,一块吃点,大家热闹热闹”穆

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