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第二十七章 自带而归,雨后炒茶(2/2)

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使茶叶均匀受热失水。

青锅继续杀青以及初步揉条,温度要比生锅略低,加大手上的力度使茶叶搓成条。

熟锅主要起进一步做细茶条的作用,锅温比二青锅更低,等炒到条索紧细发出茶香,约莫三四成干的时候就可以出锅。

李长青的草棚条件简陋,只有一口铁锅,三道工序需要在同一口锅上完成。

而且锅底烧的是柴火,不好控制火温。

李长青每完成一道工序,就减少铁锅底下的柴火,极尽可能地发挥出茶叶最大的香味。

整个过程跟正规的程序相比,犹如过家家一般,却茶香四溢。

满天繁星之下,深山幽谷之中。

李长青拾些干柴点燃,往水壶里倒入灵水架上开煮。

等水沸腾后,在杯子里放些自己炒的雨后粗茶,茶叶在热水中展开犹如舞动的精灵。

香醇的茶香扑鼻而来,单单是闻着就感觉整个人神清目明如沐春风。

李长青端起茶杯浅浅地抿上一口,淡淡的茶香萦绕在唇齿之间,回味时有一股甘甜久久不散。

坐在躺椅上抿着香茶,李长青闲看着《汤头歌》,效率明显却比平时提高很多。

进入竹林中,洗砚池旁。

李长青的字已经初具规模,一笔一划之间很有章法。

但虽得其形,却未得其神。

绘画还在练习各种技巧,不过也算是进步显著。

可洗砚池里的水还是清澈见底,梅花依然洁白如雪。

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状态提示:第二十七章 自带而归,雨后炒茶
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