第一天总营业额十六万,刨除各项开销净利润大概在十二万左右,这养样的收益即使是于雯雯也感到吃惊,要知道这差不多是于氏酒店一家分店一天的总收入了,可好吃坊仅仅才有十二张餐桌!从这方面算起来还真的很少有餐营业可以超过肖毅的利润。
当天晚间结账的时候于雯雯还警告肖毅,今天只是头一天开张,王总的面子起到了很大的作用,以后才能看出真正的生意好坏。至于第一天的收入她则是很不客气的教给了谢小凡,说是给肖毅存到三百万再给他,否则还不知道他会如何乱花!对此肖毅只是微微一笑,他开饭店的目的只是为了完成父亲的交代,且对谢小凡他是放心的。至于后者那是完全被于雯雯带着走了,其中还有点于和月的因素。
两位美女不可能天天来给肖毅帮忙,于是乎于大小姐又挖起了自家的墙角,四位品貌上乘的服务员,还有就是那两位一心想向肖毅求学的师傅,顺带着还有几位小工。对此肖毅是做起了摊手掌柜,这方面的事情于雯雯是专家他也懒得去动那个脑筋了。
接下来的几天好吃坊的生意并没有像于雯雯担心的那样下降,反而还有所提升,除了肖毅精湛的手艺之外最大的功臣就是那些食客们的宣传了。王建飞请来的客人一般都是各个行业中出色的人士,而如此多的人士同时推崇一家饭店产生的宣传力度是很大的。也许范围比起上媒体宣传要小了很多,但好吃坊的定位原本也不在大众消费。
要说起好吃坊最受欢迎的菜式那是非美人汤莫属,美容养颜是每一个女人的追求,而女人为了美在消费上可是不会太节制的。一碗美人汤1200元看起来挺贵,可如果你把它看做是一种高级美容品那还会贵吗?顶尖的国际品牌谁不要几大千?尤其它的效果还如此显著。
王丽颖算是美人汤最积极的推广者了,肖毅跟她说的一点不错,三天的确见到了效果,脸上的粉刺和痘痘都有开始淡化的痕迹,早上起来皮肤也有着水润的感觉。光她一个人就带动了数十位女性朋友来给肖毅捧场,好吃坊的美容汤天天供不应求,甚至有的预约都排到了一个星期之后,有时候好吃坊似乎都成了专业的美容场所。
原本肖毅是准备每天多做几分美人汤来满足顾客的需求,但立刻遭到了于雯雯的否定,于大小姐认为美人汤现在可是好吃坊的拳头产品,他们暂时不会涨价可一定要维持这种供不应求的局面,这样才能让生意长久的持续下去,对此肖毅同志也是深以为然。
当然以肖毅厚道的性格经常会和食客们解释,美人汤未必适用于所有的人群,而且食补的效果是比较缓慢的,重点还在平时的保养。可他这么一说不但没有减低各路美女们的热情,反而变得更加的踊跃,哪有商家会刻意去说自己商品的缺点的?肖老板一看就是实在人,他做的菜做的汤更是实实在在,只会让人们愈加的放心。
今天好吃坊的生意依旧火爆,中午十一点十二张餐桌全满,楼下等待的号牌还有八个,但就在此时却有一群不速之客推门进来,穿着制服带着袖章卫生工商物价似乎全部到齐了。所谓“木秀于林、风必摧之。”好吃坊生意的火爆招来了一些别有用心之人的妒忌,加上他们也有着自己的能量,齐心合力之下就有了这一次联合大检查。
“你们老板呢?”一个带着大檐帽长着一张国字脸看上去颇具威严的中年人对柜台内的服务员沉声问道,眼角的余光同时盯在了服务员旗袍胸口的商标上,那是一个国内一线的品牌,定做一件这样的旗袍至少也要两千元向上,恐怕五星级饭店都未必会给服务员配备如此的制服,由此便大概可知好吃坊老板的利润有多丰厚了。
“您好,老板在楼上做菜了,您是?”服务员小姑娘还是一脸的微笑,很有礼貌的问道,于雯雯请来的可都是素质极高的。
“我是城东工商局的,今天卫生工商物价联合检查,去喊你们老板下来。”中年男子一副严肃的口气,向着服务员亮了一下自己的工作证,看着墙上的标价已经有不少人给好吃坊下了黑店的定义,不过今天有着都市新闻的记者随行,他们还是要注意形象和程序的。
“好的您稍等,我上去叫老板。”今天收银的服务员叫做夏婷,在于氏酒店已经有五年的工作经历了,平时也没少见检查的场面,因此虽然一下子涌进来十几号人她的表现还是颇为沉着的。
“王科长您好,老板正在楼上给客户做菜,稍等一会儿就下来,如果要检查的话现在就可以,我们所有的程序都是齐全的。”很快夏婷便跑了下来,微笑着对一众检查人员说道,柜台里有着开设饭店所需的所有证件执照,在这方面于大小姐可不会有丝毫的马虎。
“稍等?……好,我们就等等他。”王科长闻言脸上的怒气一闪而过,平时他们出去检查这样的小饭店哪个老板不跑前跑后的亲自迎接?这个肖毅倒好,还让他们一大群人等?可以啊,会让你知道后果的。当然现在政府的政策对商家是颇为便利的,没有正当的理由他们也不能干扰别人的正常营业,这里可是大城市的窗口地带!
“这位小姐您好,我是都市新闻的记者肖颖,请问您今天是第几次来好吃坊用餐啊?又是怎么知道这里的?”一大群检查人员和王科长感同身受,但记者们却看见了新闻价值,那个穿着黑色小西
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