真的是觉得隔了好远,纵使靠得再近,也没有用。
老师傅听完老板娘交待后,用一种烹饪方法——瓦煲,把淘好的精细小米放入煲中,量好适当的水量,加上盖,把米饭煲至七成熟时加入老板娘家传秘制的配料,再由熏黑了脸的小二转用慢火,耐心煲熟。
转悠着的老师傅双目炯炯,看着自己用瓦做出一个个的“煲”,陪着他自己熬过了半百,内心也是充满了自豪,花白的一字胡摸起来就是顺手!
“诶,煲仔饭来哩!”一个小二捧来两碗香气扑鼻的煲仔饭,轻手放在木桌上,拿着一束花离开,被请求放在最清凉的地方,而被拜托了,他心里也是乐得不行~
小琬闻到了桌上散发出浓郁的米香,一下子来了兴致,“哇,好香啊!”
见小琬已经动起筷子的沐易寒,淡然一笑,拿起手中的一双筷子,对面前的食物还算满意,这里不是沐王府,将就将就着。
在细嚼慢咽中,沐易寒看小琬似乎很喜欢,吃得很开心。
沐易寒咽下一块肉,入口即化的感觉很美妙,齿间还残留着淡淡的饭香。
“小琬,这煲仔饭,最不能放过的那就是锅巴了,你看,这色泽金黄,吃起来会干香脆口、香味悠长!”
小琬尝了一口,没有很意外,停下筷子道,“四少爷,你怎么知道这些?平时你不是不出街吗?”
那只是平时的习惯,沐易寒一笑而过,“以前有吃过,所以我就知道啊!”
是啊,已经隔了许久的时间了,沐易寒还记得,上一次,是三个人一起来的,当时还坐在一起谈笑风生,如今已物是人非了。
还知道来这里的,只有自己,记忆支离破碎了,不能记得太多事……
很快,刚才那个勤快的小二又捧上来一碗煲仔饭,小琬十分享受地品尝,“真的好香~”
刚吃到一半的沐易寒停下筷子,就安静看着她,肚子该是不饿了。
不管她是否有在听,轻语说些曾经坐在那个位置上的人,他说过的话:“煲火呢,要用陶制的,那保温性好,受热也很均匀,能很好保存到食物中丰富的养分,会特别香。
还需要斯文慢火,不急不躁,才会有好香的饭。米肉啊,可要用到‘南蛮界’的特产大香米,均匀油滑、软硬适中,那样做出的饭,香气扑鼻,尝尝就会知道…”
沐易寒觉得现在这样就已经很好,奈何时间的速度依然如故,不停地往前走,没得好好商量,待的每一分都会成了前一分。
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