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第三十六章 午餐(1/3)

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夏文娟把那部分毒性较大,完全不能食用的蘑菇挑出来丢掉,却把有微毒的那一部分蘑菇留了下来,单独放在一起。

徐一二不明白她这么做是为了什么,没毒的蘑菇就已经够大家吃了,留下这部分有微毒的做什么,还要处理怪麻烦的。

夏文娟看出来了徐一二的不解,单独把他叫了过去:“要是在平时,这些微毒蘑菇我肯定都丢了,可是现在有特殊情况,小柔现在正好重伤,血液流通不顺畅,我虽然帮他做过了推宫过血,但是那还不够,这些有微毒的蘑菇正好可以起到轻微刺激的作用,等下我处理一下,你把野猪的脾脏留下来,单独炖一锅汤。”

徐一二没想到这茬,也是稍微一愣。

别人都说,猪身上一身是宝,几乎所有部分经过处理以后都非常美味,唯独脾脏除外,可以说是猪身上唯一一种不太用作食用材料的部分,不过脾主运化,不管是消化还是血液,想要运化通畅,脾脏都是一种不错的进补材料。

正常情况下,想要补血,一般人会想到肝脏,这种说法没错,但前提条件是,这个人真的需要补充血液,段柔现在的其实并不缺血,正相反,她身体里面如今全是堵塞的淤血,这种时候补血不但没有作用,还容易加剧血液的堵塞,所以这种时候脾脏反而成了最好的补品。

诺娜对于打猎非常在行,对于处理猎物也相当拿手,因此,徐一二最终接手的是一只完全处理好的野猪,皮已经去尽,内脏全部剖了出来堆在一旁。

要想把如此一整只野猪整个做成可以吃的食物其实非常麻烦,为了节省时间,徐一二采取了最简单的办法,整只烤,众人一起帮忙,很快在篝火两侧架起了烧烤架,徐一二找了一根粗细适合的长树枝,把野猪整个穿了起来,然后有把野猪的四肢张开,单独用树枝撑了起来,就这么架在篝火上烧烤。

徐一二虽然一直没有做厨师的觉悟,可是不知道为什么,他的背包中带的最多的就是各种调料,种类繁多,而且数量都不小,也许下意识中,徐一二已经有被众人当作厨师使用的想法。

整只野猪烧烤,是一个非常费时间的工作,为了节省时间,徐一二让众人又准备了另外一堆篝火,他要用来熬汤,趁着其他人准备篝火的功夫,徐一二在野猪身上刷上了各种的调料,并不是一股脑的全部刷满,而是非常有选择性的在几个地方刷,其他的地方要之后慢慢再处理。这时另一堆篝火已经架好了,徐一二让董笑笑看着烧烤架,自己跑去河边取水,在取水之前,他先尝了尝河水的味道。

木灵幻跑过来想帮忙,却看到徐一二捧着河水喝了以后,微微的摇头,她有些不明白,你说你对着河水摇头是什么意思,于是干脆问了出来:“徐哥,这河水有问题么?”

“倒不是有问题,可能这河底有铁砂一类的东西,铁味有点重,平时喝没问题,可是熬汤的话恐怕不太好。”说着,徐一二又重新捧了一捧河水,再一次尝了一下,确定自己的感觉没错,这种水如果想要熬汤的话,至少要单独拿出来沉淀至少一个小时,显然众人没有那么多时间,他想了想,让众人把自己的水壶都拿了出来,然后把水壶中的水每人倒了一半出来,倒进了锅中,众人的水壶中大多也都是今天早晨打的河水,但是经过一个上午的沉淀,这个时候拿出来,刚刚好,大部分的铁质都沉淀到了壶底,少部分残留正好可以当成一种天然的调料使用。

煮上水以后,徐一二要简单处理一下野猪的内脏,脾脏单独拿出来,等下要给段柔开小灶,其他的部分都是简单的剁成一块一块的,徐一二的刀法实在不咋的,剁完以后其他人就完全分不出来什么是什么了,整个血肉模糊的一团,旁边围的可都是女的,虽说女汉子居多,但是女人毕竟对于难看的东西天生反感,就连对徐一二手艺充满信心的木灵幻,看见这一团血肉模糊的东西丢进锅里,也暗下决心,这锅汤等下一定不喝。

没毒的那一部分蘑菇,简单的清洗干净以后,并没有直接丢尽锅中,而是先放在篝火旁边烤,鲜蘑菇更适合用来炖一些以鲜味为主的食材,比如说鸡肉,可是野猪内脏本身口味较重,如果直接丢进去一起炖,不但不会相辅相成,还会互相影响味道,所以徐一二会选择先把蘑菇烤熟,等里面的水分几乎都烤没了以后,才丢尽锅里,加上了各种调料,搅拌了一下,然后盖上盖慢慢闷。

烤过的蘑菇是什么样,没见过的人肯定难以想象,而见过的人多少会有些受打击,徐一二毕竟不是真正的厨师,他没有办法让烤过的蘑菇依然好看,所以周围的姑娘看到徐一二把难看的要死的蘑菇丢进锅里以后,就不再对这锅汤抱有任何期望了。

相比较来说,烤全猪更令人期待一些,虽然样子依然很难看,可是烧烤的香味传出来以后,谁还在意样子不样子的,徐一二对火候把握的很准,开始刷过调料的部分,这时已经烤熟了,当然,只是表面熟了,里面还差的远,徐一二用随身携带的小刀,把这部分切下了一指厚的一层下来,拿到火上又正反面稍微烤了一下,转手就递给了刚才一直在帮忙摇烧烤架的董笑笑,这部分可以说是整个野猪身上口感最好的一部分,肥瘦正好,而且不会明显的分层,肥肉和瘦肉几乎是掺杂在一起的,加上徐一二的独家调味,虽然看起来就是普普通

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