这应该就是炒菜技能的功劳。
还好二大爷家离赵传家不远，平时也就十几分钟的路程，赵传一路小跑，只用了五分钟就到了二大爷家。
锅里面的油已经烧的沸腾，父亲赵军手里端着一筐切好的回锅肉，等着赵传的炒菜勺。
“爸，家伙来了。”
赵传刚进门就大叫父亲一声。
赵军接过赵传的勺子，趁着油温，马上倒下筐里面的肉。切好的回锅肉片在油里面，煎的噼啪响，赵军翻滚着锅里的肉，待回锅肉七八成熟之后，下入切好的姜、豆瓣酱。翻炒加入蒜苗。
加入酱油、花椒油、味精。
翻炒几分钟后，出锅。
一股香味扑鼻而来。
赵军是出了名的厨师好手，所以做的菜在农村深受大家喜爱。
菜一出锅，周围帮厨的人都忍不住过来闻闻香味。
“嗯，菜的味道是出来了。就是炒的火候太大了，调味品太多，肉里面只有了调味品的味道，少了肉的本位。”
赵传站在一旁忍不住说了句。
“你说什么？”
赵传说出这话的时候，父亲赵军问道。
周围的人也停止了欣赏，看着两父子的对话。
在众人眼里别说赵传不懂厨艺，就算是懂。
儿子点评老子，这在厨界还是头一回。
“菜的味道是出来了。就是炒的火候太大了，调味品太多，肉里面只有了调味品的味道，少了肉的本位，不过还算是凑合。”
赵传很执着的说道。
“传，真厉害，说的对。”在一旁帮厨的赵兵说道。
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