茅庚心道，本来连这个都不准备演示给你赵抦看的，按照茅庚最初的想法，只是想让赵抦看到白砂糖的成品，并不准备让他看到任何过程，但想想赵抦其实这会儿与自己利益相同，应该不会胡乱泄密，因而原原本本演示了一遍红糖变白糖的原理。但毕竟，实际的工艺与此大为不同。
赵抦至此兴趣大增，立时紧紧扣住这个题目不放：
“不消说，白糖自然是比红糖好，价格高点当然不是问题，但这又和台湾有何关联？”
茅庚见赵抦如此，便适时抛出底牌：
“台湾这里适宜栽种甘蔗，只要国公大力督导栽种甘蔗，不出两三年，这里便能产出全大宋最多最好的白糖。”
茅庚此前多次提过应大力栽种甘蔗，但多数人觉得还是水稻优先。不过，今日赵抦见识了茅庚制白糖的技术，有点明白庚的想法了。
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