“嗯?怎么了?”
“对于我今天做的那道鳕鱼,我还有一点疑问。”
顾玮珏这样一说,钟驰脸上露出了会心地笑意,连忙向他摆摆手,“哎呀,这事怪我,刚才忘了跟你解释。”
“什么意思?”
钟驰将腰间的扇子抽了出来向顾玮珏娓娓道来,“美食最讲究的就是一个鲜字,像鳕鱼这样的食材更是要求它的新鲜。你做菜的速度很快,提前半个小时已经准备好了,可你知道这半个小时足够让一道菜的美味流失,口感大打折扣吗?”
顾玮珏聚精会神地听着,像是犯错的学生聆听老师的教导。
“菜肴讲究的是色香味俱全,首先菜色已经有了变化,其次,半个小时的时间已经让我们闻不到鳕鱼的香味,最后是味道,本该是一道热菜,吃在嘴里确实凉的,你觉得这道菜还会是无可挑剔的吗?”
钟驰虽然没有趾高气扬的训斥他,可顾玮珏还是羞红了脸,不自觉地低下了头。
因为从一开始,顾玮珏就觉得一定是评委的问题。既然自己受过钟驰的指
如果,
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