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第58节(1/2)

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“那也不行,反正不能走。”

众人为难的看向陈浩东,“浩东……”

陈浩东面色平静道:“再等等。”

用这种饿顾客的行为来减少客人找茬,千家饮食是不是疯了?自己虽然不是空腹来的,但是要经历这漫长的等待,实在是同样无法忍受。

厨房门口,卞三断心急如焚,隔会儿便问一遍,“阿九,可以上菜了么?我怕他们再等下去要砸东西……”

阿九擦着盘子慢吞吞道:“再等十分钟。”

“天啊!”

阿九笑眯眯的安抚他,“卞哥不要急嘛,他们只是专门为挑剔咱们饭菜来的,一个小时都能等,不在乎这几分钟。”

人饿极了会饥不择食,五感也会变的异常迟钝。虽然说这招有些不厚道,不过对于居心叵测的顾客来说,也没有什么关系吧?更何况那个陈浩东也是厨师学校出来,听说专业课还很厉害,基于对厨师职业的尊重,他可以为饭菜不满意拒付账单,但绝不会因为其它原因而做出过份的事,这也是阿九权衡之下才打出的一张牌。

当六号包间敲门声响起来时,大家全都瞬间安静下来。

女服务生带着歉意的微笑把菜端上,后退一步道:“对不起让各位久等了,第一道菜清炒翠衣。”

外观很普通的一道菜,但是清爽脆嫩鲜甜可口,恰到好处的平和滋味总算暂时安抚了大家的饥胃。

陈默然好奇的夹起长条来尝,赞不绝口,“这个很好吃,就是不知道是什么东西。”大家面面相觑,居然一个也说不出。

陈浩东平静道:“西瓜皮而已。”

“西瓜皮也能炒菜吗?”

“当然。”在众人的注视下,陈浩东拿起筷子朝仅剩的最后一块翠衣伸去。

所谓家常菜,即是用最普及的方法和随手可得的原料做出的菜,人人可做,但要做出好味道却是很难的事。

譬如废物利用的西瓜皮,色泽淡绿味道甘甜,简单加入胡萝卜和木耳清炒就能端出锅,然而要根据食物本身的甜加入盐来调味,就很考虑厨师味觉尺度。

见他没有说话,陈默然便关心道:“以你专业的角度来看,怎么样?”

陈浩东淡淡道:“还不错。”

第二道、第三道菜紧接着端上来。

豆芽绊粉丝,虽然是保温箱里培育出来的,却很神奇的散发着自然的大地气息。

鱼豆腐外脆内嫩,老抽生抽和蛋清把豆腐加工像牛奶一样顺滑香软。

绿茶煎饺外观碧绿,底部被炭火煎得金黄焦酥,猪肉馅料严格遵守肥四瘦六的黄金比例,一口咬下去,浓郁的汤汁便源源不断的流出来,绵软爽滑的芳香缠在舌尖久久不散。

麻酱花卷被改良成啤酒盖儿大小,咬下去后才发现像是在一样,松软到不可思议。

陈浩东把每道菜都尝一下,最终却放弃了那道唯一的甜点水煮玉米饼。

陈默然道:“怎么样,被小孩儿的手艺惊到挑不出毛病了吧?古人都说了嘛,强师必出高徒……这个玉米饼你怎么不尝下?”

陈浩东道:“这道菜还没进门时我都闻到甜味了,厨师嗜甜到令人发指的地步,味觉居然还没有坏掉。”

陈默然立刻夹了个尝尝,喝了口水顺下去,“真的好甜……我这外行人都吃出来了,不过别的菜还真不错。”

“怎么个好法?”

陈默然笑着想了下,道:“那我说不出,就是觉得吃了很舒服。”

除了那道玉米饼外,其它菜的调料简直跟用标尺量过了一样,全都掌握在最佳比较。

火侯、刀功、烹饪技法也都挑不出错处,只是……有些味道发生的变化实在让人匪夷所思。

譬如着色用的老抽本身酱香莫名消失,绿茶煎饺里面的龙井简直像被浓缩过一样,麻酱花卷那种面粉质地的彻底变化……究竟厨师用了什么工艺才能使它们居然产生质的变化呢?

陈浩东快下筷子,对服务生道:“把你们厨师叫过来一下。”

几分钟后,阿九笑着出现在他面前,“您找我有什么事?”

“请问你放糖是以斤为单位的吗?”

阿九窘迫的抓抓头,“是太甜了吗?不好意思啊,我……下次会注意的。”

“没有下次了,”陈浩东站起身,“我们走。”

阿九追问道:“您的意思是以后都不会再来了吗?”

陈浩东居高临下的看着他,“我不来你似乎很高兴?”

“不是啊,”阿九笑眯眯的一鞠躬,“欢迎随时光临!”

陈浩东看了他一眼,揪着陈默然出了去,临走时居然还破天荒的结了帐。

在大家的一片欢呼声中,阿九却脱了厨师服追出门,气喘吁吁的对陈浩东道:“那个,我现在不是厨师的身份,能跟您几句话么?”

“你们要说什么悄悄话啊!”

“滚,”陈浩东一脚踢开陈默,“你想要说什么?”

“好的,其实我想说……不管您跟千家饮食有什么过节,那个人已经离开本店去别的地方,所以就让它们过去好吗?不要再让无辜的人来承担这些过错。”

陈浩东斜睨着他,“所以为了生存,厨师的厨艺差客人也是可以原谅的么?”

阿九咬下唇,“我不是这个意思,您知道的,并不是所有人都跟您一样出身于专业学院。对普通人来说,他们的饭菜已经很好了,不然也不会在玉都立足这么多年,您说是不是?”

“放心,千家饮食我不会再

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